Wallenbergare
40 min 4 portionerMedel
Logga in för att se om detta funkar för din familj.
Ingredienser
4 portioner, som i receptet
Originalrecept, som det är skrivet
Instruktioner
Säkerställ att alla ingredienser är mycket kalla. Blanda kalvfärs med äggulor, salt och peppar.
Arbeta gradvis in grädden medan du rör försiktigt. Överarbeta inte.
Forma till stora, platta biffar. Panera i ströbröd.
Stek försiktigt i rikligt med smör på låg-medelhög värme tills gyllene och genomstekta. Stressa inte.
Servera med potatispuré, gröna ärtor, lingon och smält smör.
