Pinnekjøtt (saltade lammrevben)
220 min 4 portionerMedel
Logga in för att se om detta funkar för din familj.
Ingredienser
4 portioner, som i receptet
Originalrecept, som det är skrivet
Instruktioner
Blötlägg köttet i rikligt med vatten i 24-30 timmar. Byt vatten en gång.
Lägg björkkvistar korsvis i botten av en stor gryta. Fyll vatten upp till toppen av kvistarna.
Placera kött ovanpå kvistarna. Täck över och ånga i 3 timmar. Låt det inte koka torrt.
Gör kålrotsmos: Koka skalad kålrot tills mjuk. Mosa med smör, grädde och lite buljong.
Valfritt: Grilla köttet snabbt i ugnen för en krispig yta.
Servera med kokt potatis, mos och skyn.
