Brunede kartofler (karamelliserade potatisar)
30 min 4 portionerMedel
Logga in för att se om detta funkar för din familj.
Ingredienser
4 portioner, som i receptet
Originalrecept, som det är skrivet
Instruktioner
Använd kalla, skalade potatisar. Skölj dem i kallt vatten precis innan användning.
Smält socker i stekpanna på jämn värme. Rör inte för mycket.
Tillsätt smör när sockret är smält och ljusbrunt. Var försiktig!
Tillsätt de blöta potatisarna. Karamellen kommer frysa men smälter igen.
Stek i 5-8 minuter, vänd potatisar tills täckta och påtagligt glänsande.
